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AYUMI ICHIKAWA OFFICIAL
教養としてのチョコレート　市川歩美の新刊
チョコレートと日本人 市川歩美の新刊
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＜お詫び＞2025年12月〜1月5日に、サイトのCONTACTからご連絡くださったみなさまへ
コンタクトフォームの不具合があり、メッセージが届いていない可能性があります。当方からのお返事がない場合、再度ご連絡をいただけますでしょうか。
ご連絡をくださったにもかかわらず、お返事できていないみなさまに、心よりお詫び申し上げます。
再度のご連絡、ご依頼は恐れ入りますが、CONTACTページをご覧のうえ、お願いいたします。　→https://www.chocolatlovers.net/contact/

Ayumi | Chocolate Journalist|チョコレート専門家

市川歩美はチョコレート・カカオを主なテーマに掲げるジャーナリスト。日本で唯一の仕事です。
５才からチョコ愛好家の筋金入り。バックグラウンドは放送局での長い経験。
チョコレートを追いかけ日本各地、ヨーロッパの高級ブランドへも、電気も水道もないカカオ生産国へもいきます。
「チョコレートジャーナリスト」としてメディアや各地で、チョコレートを伝えます。

市川歩美の本　
多数のメディアで紹介・掲載されました。

「チョコレートと日本人」（早川書房）
味わい深くてためになる 教養としてのチョコレート」（三笠書房）
J’ADORE
LE CHOCOLAT!

“Chocolate and the Japanese“　
by Ayumi Ichikawa
Discover Japan’s Chocolate Culture – Learn More

The Chocolate Journal
Chocolate Insights
Ayumi Ichikawa’s Activities

AYUMI’S ACTIVITIES

星のリゾートYouTubeチャンネル
専門家が選ぶ本当に美味しいチョコレート
テレビ東京ワールドビジネスサテライト
チョコレートの価格を解説
家庭画報2026年2月号
チョコレート特集
NHK「所さん！事件ですよ」
スタジオ出演
東洋経済オンラインで執筆
カカオショック・代替チョコ最新事情
リンツ「シグネチャープラリネ」発表会
アルノー・ラゴシェフと対談
セバスチャン・ブイエシェフと
バレンタイン発表会でトークショー
25ans 特集「花とショコラの最適解」
チョコレートをセレクト
TBSテレビ「THE TIME,」
話題の代替チョコレートについて解説
マリ・クレールで執筆
空前のブーム・ドバイチョコレートの原点
日本経済新聞で執筆
「抹茶ブームの今こそ　高級茶スイーツで伝える本物の味」
日本テレビ「シューイチ」出演
「日本チョコ菓子史」を解説
J-WAVE「ALL GOOD FRIDAY」出演
「おすすめの夏チョコ」
日本経済新聞で執筆
「まるごと味わうカカオ」
日本テレビに出演
「一茂カズ VS THE業界ジン」
NHKラジオに出演
「あさこ・佳代子のラジオな女子会」
TOKYO FMに出演
ピーター・バラカンさんとトーク
東洋経済オンラインで執筆
ホワイトデーの基礎知識と最新事情
日本テレビ「シューイチ」
バレンタイン事情をレポート
「教養としてのチョコレート」（三笠書房）
市川歩美の新刊 1月17日発売
フジテレビ
ホンマでっか!?TV
marie claire ジャーナリストの市川歩美が「チョコレートと日本人」を出版
ニッポン放送
「剛力彩芽は未来を編む」
J-WAVE
ALL GOOD FRIDAY
「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」
の魅力とは
専門家が解説する
“チョコレート危機”の現在
世界的にカカオの価格が高騰
チョコレート危機の背景
フランスショコラ界の巨匠が来日
パスカル・ル・ガックシェフとトーク
大阪で｢1日1億円超チョコが売れる｣
バレンタインチョコレート博覧会
家庭画報2月号
チョコレート特集を監修
渋谷スクランブルスクエア
バレンタインのトレンドは？
映画『ウォンカとチョコレート工場のはじまり』公式コメント
リンツの新作発表会に
アンミカさんと登壇
アラン・デュカスシェフと
Rice pressで対談
ピエール・エルメ氏と
市川歩美がトーク
J-WAVE
藤原しおりさんの番組に出演
ピエール マルコリーニさんと
市川歩美のトークセッション
日光市長 粉川昭一さんと
日光市のイベントで対談
LOVE CHOCOLATE!
スクロールできます
ヒルトンF&Bマスターズ
青木定治シェフと審査
日本経済新聞で執筆
風景や記憶をとじ込めて
日本経済新聞で執筆
洛北の魅力、アフタヌーンティで
メキシコのモレソースとは？
市川歩美のメキシコ取材
ジャン＝ポール・エヴァン
パリ全店を解説
日本経済新聞で執筆「沖縄黒糖新時代 チョコレートやフランス料理に変身」
フジテレビ
ポップアップに出演
東洋経済オンラインで執筆
チョコレート効果 躍進の秘密は？
ハフポストで執筆
児童労働についての記事を執筆
日本経済新聞で執筆
沖縄の「ジャーマンケーキ」について執筆
日本テレビ
ヒルナンデスに出演
ロッテ「小学生カカオハスクアイデアコンテスト」審査員
東洋経済オンライン
北海道で行列ができるチョコ菓子とは
marie claire　夏だから美味しい
最高のチョコレート
食べログマガジン
市川歩美推薦チョコレートドリンク
J-WAVE ALL GOOD FRIDAY
クリスマスのチョコやパンを紹介

INTERVIEW

スクロールできます
日本で唯一の仕事
（市川歩美インタビュー記事）
I am（好きを仕事にするメディア）
第一話〜第三話まで
BBC NEWS
Valentine’s Day: Japan falling out of love with ‘obligation chocolates’ Published
Persol インタビュー
甘味と苦味のコントラストを味わう