カカオの2020年問題の現状はどうなのか。世界のカカオの需給安定は消費国の理解と支援にかかっているかもしれません。

2000年代初頭にアメリカで生まれたとされるBean to Barはチョコレートの世界の新潮流、日本でも火がついています。このムーブメントについて書いています。

「ショコラショー」という言葉が広く知られるようになったきっかけとも言われている記事です。2017年度版を公開中です。

2019年度版、公開しました！美味しいチョコレートパフェを楽しみたい方のための定番人気記事。2013年以来、毎年リニューアルを続けています。

2019年の最新版が公開されました。チョコレートソフトクリームラバーのためのバイブル的記事。こちらも2013年度版の初回公開以来の人気記事で、年々販売店舗が増え、パワーアップを続けています。