Chocolate journalist

Ayumi  Ichikawa
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市川歩美はチョコレートに特化したジャーナリストです。チョコレートジャーナリストという肩書きで、365日、チョコレート・カカオの情報を発信しています。

ラジオやTVの情報番組や、経済紙、海外メディア、ラグジュアリーファッション誌まで。あらゆる媒体から、チョコレートへの愛情、幅広さと奥行きが伝わればうれしいです。

ショコラコーディネーターとして、イベントを開催、番組・記事監修などあらゆるコーディネートも行います。ちなみに5才からチョコレート愛好家なので筋金入りです。

チョコレートジャーナリストも、ショコラコーディネーター も日本唯一の仕事。

公式サイトは、あちこちで見かける「市川歩美ってどんな人?」を知る拠点にしてください。

 

※最新情報は、市川歩美主催のチョコレート情報専門サイト
【Chocolate Journal】‬へ 

 

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Articles By Ayumi

チョコレート・カカオに関わる定番コンテンツ
(text 市川歩美)

東洋経済オンライン 2020年「チョコレート危機」は本当に来るのか

カカオの2020年問題の現状はどうなのか。世界のカカオの需給安定は消費国の理解と支援にかかっているかもしれません。

東洋経済オンライン「チョコの新潮流「ビーントゥバー」とは何か」

2000年代初頭にアメリカで生まれたとされるBean to Barはチョコレートの世界の新潮流、日本でも火がついています。このムーブメントについて書いています。

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NEWS

東洋経済オンラインで名古屋のバレンタイン催事について取材・執筆しました。

チョコレート情報専門サイト「Chocolate Journal(チョコレートジャーナル)

市川歩美主催のチョコレート情報専門サイトをローンチしました。

BBC NEWS -Valentine's Day: Japan falling out of love with 'obligation chocolates'

BBC(英)から取材を受けchocolate journalist Ayumi Ichikawa としてコメントしています。

「はたらいて、笑おう。」市川歩美インタビュー

Persolグループさまからご取材いただいた市川のインタビュー記事です。

サロン・デュ・ショコラ公式サイト「チョコレートの用語集」

内容の制作をさせていただいております。是非ご覧ください。

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Ayumi Ichikawa 

 Chocolat coordinator
 Chocolate journalist

   Tokyo  JAPAN

 

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