Ayumi | Chocolate Journalist|チョコレート専門家
市川歩美は、チョコレートとカカオを専門テーマに掲げる、日本で唯一のジャーナリストです。
５才から愛好家の筋金入り。バックグラウンドは放送局での長い経験。
日本のチョコレートをはじめ、世界各国、カカオ生産国、食文化に関わる取材もします。
チョコレートジャーナリスト、チョコレート専門家としてあらゆる角度から情報を伝えます。
市川歩美の本
多数のメディアで紹介・掲載されました。
J’ADORE
LE CHOCOLAT!
AYUMI’S ACTIVITIES
夏のトレンド「ふわふわ新食感 頭がキーンとなりにくいチョコレートかき氷」
チョコミント市場拡大について
コメント・解説
人気の夏チョコを紹介
ピエール・エルメ・パリ 丸の内オープン
チョコバナナ人気の背景を解説
チョコミント人気を解説
チョコミント特集でコメント
チョコミントの強ミント化と早期化
「Ｘ年後の関係者たち
あのムーブメントの舞台裏」出演
ラ・メゾン・デュ・ショコラ
シェフインタビュー
「ロマンティックスアノニマス」
公式パンフレットに寄稿
プロが選ぶ本当においしいチョコ菓子
専門家が選ぶ最先端チョコスイーツ３
市川歩美おすすめバレンタインチョコ
市川歩美が選ぶバレンタインチョコレート
専門家が選ぶ本当に美味しいチョコレート
チョコレートの価格を解説
チョコレート特集
スタジオ出演
カカオショック・代替チョコ最新事情
アルノー・ラゴシェフと対談
バレンタイン発表会でトークショー
チョコレートをセレクト
話題の代替チョコレートについて解説
空前のブーム・ドバイチョコレートの原点
「日本チョコ菓子史」を解説
「一茂カズ VS THE業界ジン」
「あさこ・佳代子のラジオな女子会」
ホンマでっか!?TV
Rice pressで対談
市川歩美がトーク
市川歩美のトークセッション
LOVE CHOCOLATE!
AYUMI’S MORE ACTIVITIES
スクロールできます
青木定治シェフと審査
風景や記憶をとじ込めて
洛北の魅力、アフタヌーンティで
市川歩美のメキシコ取材
パリ全店を解説
ポップアップに出演
チョコレート効果 躍進の秘密は？
児童労働についての記事を執筆
沖縄の「ジャーマンケーキ」について執筆
ヒルナンデスに出演
北海道で行列ができるチョコ菓子とは
最高のチョコレート
市川歩美推薦チョコレートドリンク
クリスマスのチョコやパンを紹介
バレンタインのトレンドは？
日光市のイベントで対談
藤原しおりさんの番組に出演
バレンタインチョコレート博覧会
“チョコレート危機”の現在
ALL GOOD FRIDAY
アンミカさんと登壇
パスカル・ル・ガックシェフとトーク
チョコレート危機の背景
市川歩美の新刊 1月17日発売
の魅力とは
ホワイトデーの基礎知識と最新事情
「抹茶ブームの今こそ 高級茶スイーツで伝える本物の味」
ピーター・バラカンさんとトーク
バレンタイン事情をレポート
チョコレート特集を監修
「剛力彩芽は未来を編む」
「まるごと味わうカカオ」
「おすすめの夏チョコ」
AYUMI’S INTERVIEW
市川歩美
第一話から第三話まで
Valentine’s Day: Japan falling out of love with ‘obligation chocolates’ Published
甘味と苦味のコントラストを味わう