市川歩美(Ayumi)は、チョコレートを主なテーマとするジャーナリスト・コーディネーターです。日本唯一の仕事です。

 

「チョコレートジャーナリスト」として、メディア出演・執筆・監修を通じて情報を伝え、「ショコラコーディネーター」としては、イベントや商品開発・企画に関わり、チョコレートの魅力を広く一般の方へ伝えます。


5才からチョコ愛好家の筋金入り。バックグラウンドは放送局での長い経験。短いプロフィールはこちら 詳しいプロフィールとメディア実績はこちら 

 

チョコレート情報は The Chocolate Journal をご覧ください。

市川歩美のトーク番組 Voicy「チョコっと、チョコレートの時間)はこちら。

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Iam

「好き」だけでは「仕事」にならない。市川歩美が仕事について語る《第1話》

日本経済新聞

沖縄の「ジャーマンケーキ」 豊かさに憧れた戦後映す

J-WAVE

J-WAVE「ALL GOOD FRIDAY」生放送で、夏チョコをご紹介

東洋経済オンライン

「チョコレート効果」長期低迷⇒躍進の意外な裏側

フジテレビ「ポップUP!」で進化系チョコレートをご紹介

ベルギー大使館にて

ピエール マルコリーニ&市川歩美が対談

ハフポスト

児童労働に「待った!」日本のNGOがガーナ政府を動かした。

渋谷スクランブルスクエア

渋谷スクランブルスクエアバレンタイン2022 (公式リリースで市川歩美がトレンド解説)

Foodclip

ウェルビーイングなバレンタインへ。専門家に聞く2022年予測

メルカリShops

メルカリ「日本のクラフトチョコレート特集」をキュレーション

東洋経済オンライン

ガーナで名誉酋長になった日本人が築いた信頼

髙島屋によるスペシャルライブ

ジャック・ジュナン&市川歩美によるオンラインライブ

The Chocolate Journal

チョコレートジャーナリストの仕事とは

ナチュラルローソンのクリスマスケーキ「クリスマスジュエル」市川歩美監修

高級チョコレート1粒400円は高いか安いか

All About

ジャン=ポール・エヴァン全店を解説

The Chocolate Journal

メキシコのチョコレートソース「モレ」とは。

基礎知識のためのコンテンツと
市川歩美のインタビュー記事

市川歩美インタビュー

「甘味と苦味のコントラストを味わう」

​市川歩美の仕事に関わるインタビュー記事です。

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チョコレートの用語集

サロン・デュ・ショコラ日本公式サイトのチョコレートの用語集。市川歩美がコンテンツ・内容を監修しています。

チョコのかかったイチゴ

​BBC NEWS

日本のバレンタイン、ホワイトデーについてBBCの取材にAyumi Ichikawa としてこたえました。

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「チョコレート危機」は本当に来るのか

(東洋経済オンライン)2020年問題は、今に繋がっています。世界のカカオの需給安定は消費国にかかっているかもしれません。

森の木造住宅
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