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ショコラコーディネータ-・今年も繁忙期

December 23, 2016

最近は Instagram
それから TWITTER blog 

などに、ちょこちょこ書いたりしていますが

それも日によっては全く余裕がないほど

忙しくチョコレート関連のお仕事で動いていますよ~。

 

みなさん。お元気ですか?

クリスマスですね。

あ、クリスマスらしいことをぜんぜんしてない(笑)

 

でもクリスマスのチョコレートはいただいています。

ラ・メゾン・デュ・ショコラのクリスマスのコフレや

ショコラティエ パレ ド オールのクリスマスショコラ、

帝国ホテルさんのチョコレートケーキも

クリオロのチョコレートのクリスマスケーキも

美味しいんですよね~

さらにはリベルターブルのクリスマスケーキも素晴らしい。

はたまた、パーク ハイアット 東京も。

 

ああ~きりがない!

 

すでに私の仕事は

バレンタインに向けて動いていまして

まだ表に出ないことばかりではありますが

 

魅力あるトークショーも色々企画されています。

 

来月行われる

高島屋さんのバレンタインの一大イベント

「アムール・デュ・ショコラ」の

先行試食イベントでは

麻布迎賓館で、バイヤーさまと私がトーク。

素敵なチョコレートの数々をご紹介しますが

 

これが一般募集された際に、70名の枠に、

数は公にできませんが

桁違いの凄い数のご応募があったそうで

倍率の高い就職・入学レベルじゃないですか!

という程だったのです。

 

なので

ご当選されたみなさまはとてもラッキーです!

お会いできるのを楽しみにしていますね。

 

それとは別に

バレンタインシーズンは

人気シェフのみなさんとのトークショーも

企画されています。

 

みなさまご存じの人気シェフ

クリオロのサントス・アントワーヌシェフと私の

コラボレーションチョコレートボックスも

まもなく販売開始となります。

 

「パレット・ショコラ」by Pashion Press

 

これは美味しい上に楽しくて

ときめきすぎます(しあわせのため息)

サントスシェフと一緒に

こうだったらいいね、

こっちのが美味しいですね、などと

実に細かく考えてあります。

なので

本当にお薦め。

 

あなたの生活がハッピーで

クリエイティブになること

間違いなしなので

みなさまぜひ。

 

記事も色々書いてまいりますよ~

 

サロン・デュ・ショコラ 公式サイト

FEATURED

text:市川歩美で

こちらはすでに

ショコラの最新情報をお届けしています。

 

来年第1回の記事も

楽しみにしていてください。

すでに私は知っていますが

情報公開前なので

来年に。

(ということが多いのが私の仕事。

情報解禁になったらすぐ

みなさんにお伝えしなくちゃ、

ということがとても多いです)

 

ということで

諸々情報公開オープンになりましたら

お知らせしますね。

 

お楽しみに!

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NEWS

市川歩美が最新コンセプトのクリスマスケーキをプロデュース!(ナチュラルローソン)

「自分へのご褒美」をテーマにサイズも味もヴィジュアルも表現。今の時代と気分に寄り添いました。美味しさは市川のお墨付きです。

BBC NEWS -Valentine's Day: Japan falling out of love with 'obligation chocolates'

BBC(英)から取材を受けchocolate journalist Ayumi Ichikawa としてコメントしています。

「はたらいて、笑おう。」市川歩美インタビュー

Persolグループさまからご取材いただいた市川のインタビュー記事です。

サロン・デュ・ショコラ公式サイト「チョコレートの用語集」

内容の制作をさせていただいております。是非ご覧ください。

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Ayumi Ichikawa 

 Chocolat coordinator
 Chocolate journalist

   Tokyo  JAPAN

 

© 2014

by Ayumi Ichikawa