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東洋経済オンラインで書きました。「丸の内に高級チョコ店がここまで集まる理由」
December 25, 2015
東洋経済オンラインで記事を書いています。
先日公開されたのがこちら。
「 丸の内に高級チョコ店がここまで集まる理由～名だたるブランドに選ばれる街の魅力とは」
チョコレートを愛するみなさんにとって
銀座、表参道と並んで、丸の内は高級チョコレートブランドが
ひしめく街であることはおなじみですね。
それはなぜなのか。
そんなことをパティスリー・サダハル・アオキ・パリの青木定治シェフ
JEAN-PAUL HÉVIN JAPON社長の楠善光さん
ショコラティエ パレ ド オールのオーナーシェフである三枝俊介シェフなどに
お話を伺いながら、書きました。
チョコレートをよくご存じない方にとっても
興味深いと思います。
ぜひ読んでみて下さいね。
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