Ayumi Ichikawa

市川 歩美  

チョコレートジャーナリスト® ショコラコーディネーター®
Chocolate Journalist


日本で唯一のチョコレートに特化したジャーナリスト・コーディネーター。365日、日本国内、カカオ生産地をはじめ世界を取材し、最新情報・トレンドをメディアで情報発信する。チョコレート愛好家歴は25年以上。

5才からチョコレート愛好家で、本格チョコレート愛好家歴は1990年代前半にフランスの上質なショコラに出会って以来、約30年。

現在はチョコレートの最新情報・トレンドを毎日、毎日あらゆるメディアに提供、記事執筆、テレビ番組出演、番組企画・コーディネート、

映画出演、イベント、トークショー、プレス向けイベント出演等も行う。

コラボレーション商品の企画・開発に加え、コンサルティング、アドバイザリーも多数。年間試食数約2000以上。

Chocolate Journal主催者、東洋経済オンライン執筆者。All About チョコレートガイド。

<ニュートラルな立場での情報発信、コーディネート>
・市川歩美はチョコレート販売(輸入販売、ショップ運営など)をビジネスにしておりません。

・特定の会社に社員・役員として所属しながら、それを表に出さずに情報発信・自社商品推薦に関わる活動を行う、本人とわからない形で別サイト・アカウントを作り活動する、といったコンプライアンス上問題になる行為は、一切ございませんのでご安心ください。

 

仕事内容・コンタクトはこちらから
Inquiries (ENGLISH)

 
Ayumi Ichikawa
About Ayumi
日本唯一の仕事。
何しろ365日、毎日チョコレート周りで動いていて、同じだけ同じことをし続けている人に出会ったことが一度もなく、聞いたこともありません。(ゴディバのシェフにも「チョコレート専門のジャーナリストがいるとは日本は素晴らしい」と驚かれました)

市川歩美の活動は「チョコレート情報のセレクトショップ」かもしれません。私に響いた物・事象を媒体を通して届け、ブランド、消費者をつなぎ、日本の「チョコレートのある生活」が楽しくなることを願っているのです。

私自身、5才から(笑)本格的にとなると約30年の筋金入のチョコレート愛好家なので、目線は「楽しむ側」。味だけでなくヴィジュアル(パッケージやリボンに至るまで)、お店の様子もトータルで重要視します。

チョコレートを食べない日はないです。が、偏愛・依存傾向は全くありません。健康が最優先。バランスのよい食生活を常に心がけています。(でなくてはこの仕事はできないことを、実は一番よくわかっているかもしれません)
経歴
5才からチョコ好き。祖父がいつも私にチョコレートを笑顔でプレゼントしてくれたから、私はこうなったのかもしれません。この仕事は亡くなった祖父がくれたプレゼントだと思っています。

大学卒業後、民間放送局に入社し、後にNHKでもディレクターとしてラジオ番組の企画・開発・制作をしていました。
本業の合間に2003年からペンネームでブログを書いていたのがこの仕事をすることになったきっかけです。

まだ誰もピエール マルコリーニやジャン=ポール・エヴァンを知らない1990年代前半からヨーロッパの上質なショコラをなんとか現地から調達していた私は、世界中のチョコレートに日本に居ながらにして出会える現在が、未だに夢みたいに思えます。
好きなもの・こと・ひと
●好きなひと:忌野清志郎さん(子どもの頃から抱き続けた夢が叶い、ディレクター時代は何度も私の番組にご出演いただきました)岡本太郎氏

●好きなたべもの:美味しい日本の家庭料理、東京のお気に入りレストラン、日本料理店でいただくお食事、食用ほおずき、キャロットケーキ、しっかりプリン(固めの自立したプリン)、飲み物はシャンパーニュ
(甘すぎるものは苦手です)

●好きな場所:やっぱり東京(西麻布、広尾、青山、六本木、麻布十番、つまり自宅周辺)、緑の美しい場所、放送局、スタジオ(放送局やその関係者の方といると故郷みたいですごく癒されます)

●好きなこと:元来ファッション好きなのでブティックでお洋服やアクセサリーを見ること、一人で好きな空間に佇むこと、読書して過ごすこと、センス・価値観のあう方とあれこれ話したり議論すること、心理学の勉強、海外を一人で歩くこと。
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ごめんなさい!本当に沢山ありますので、ひとつひとつ細かく書くことができませんが、すべて、素晴らしいメディアでの情報発信です。

MEDIA 2019

●東京FM「高橋みなみの、これから何する?」当日代打の峯岸みなみさんと生放送でトーク。「今、絶対たべておくべき絶品チョコレート」をスタジオに持ち込み、ご紹介 ●TBSラジオ「生島ヒロシのおはよう一直線」(生出演)パリ・日本のサロン・デュ・ショコラ、世界各国のチョコレート消費量についてトーク●CBCテレビ「本能Z」世界を飛び回るチョコレートジャーナリスト・市川歩美としてスペインから中継で出演、今田耕司さん、東野幸治さんとトーク●読売新聞10月23日夕刊「きれい」欄にて「和柄チョコ」をテーマにチョコレートジャーナリスト 市川歩美が案内・解説 ●J-WAVE「ALL GOOD FRIDAY」スタジオ生出演 LiLiCoさん、斎藤友さんに秋チョコの世界をご紹介。(ハロウィンや秋の味覚を楽しむめるチョコについて)●ショップチャンネル「カファレル12周年記念チョコレートボックス」をスタジオから終日ご紹介●TBSラジオ「生島ヒロシのおはよう一直線」(生出演)カカオの知識、健康効果についてトーク●日本経済新聞「地産地消のその先へ」太田哲雄シェフの活動を取材、記事執筆 ●J-WAVE「ALL GOOD FRIDAY」スタジオ生出演 LiLiCoさん、斎藤友さんに夏にこそ盛り上がる「夏チョコ」の世界をご紹介●東洋経済オンライン「日本と台湾、「チョコ」が結ぶ長く深い意外な縁」「チョコフレーク森永の「撤退」でも不滅の理由」など執筆 ●J-WAVE「ALL GOOD FRIDAY」LiLiCoさん、斎藤友さんにイースターチョコレートのムーブメントをご紹介 ●BBC NEWS(英)「Valentine's Day: Japan falling out of love with 'obligation chocolates'」でchoolate journalist Ayumi Ichikawa として日本のバレンタインについてコメント ●NHK総合「ニュースシブ5時」(平成のバレンタイン事情・取材協力・番組内でコメント)●東京FM「Tokyo Midtown presents The Lifestyle MUSEUM」(ピーター・バラカンさんナヴィゲート) チョコレートジャーナリスト・ショコラコーディネーター 市川歩美として出演 ●MBSテレビ「ちちんぷいぷい」2週にわたりチョコレート特集にコメント ●読売KODOMO新聞(チョコレート特集に向けてお子様むけにチョコをわかりやすく解説)●J-WAVE「RINREI CLASSY LIVING」出演 ナヴィゲーターの村治佳織さんとチョコレート・市川歩美の仕事のお話・ブランドごとのチョコレート風味の違い比較など ●NHKラジオ第一放送「かれんスタイル」スタジオ生出演(桐島かれんさん、松浦弥太郎さんに今年のチョコレートのトレンドと手軽に買えるチョコレートについてお話)●マンスリーみつびし「チョコレート物語」6ページにわたる特集・チョコレートの歴史をメインに解説 ●Hanako「チョコレート特集号」にて「市川歩美が本当に食べたいチョコレート」をカテゴリー別に照会 ●NHK総合「ごごナマ」スタジオ生出演(船越英一郎さん、増田明美さん、美保純さんとご一緒に)●読売新聞「ルビーチョコレート」についてコメント ●東京FM 小山薫堂さんナヴィゲート「ブリアサヴァランの食卓」に出演(市川歩美が注目するチョコレートをご紹介) ●J-WAVE「ALL GOOD FRIDAY」スタジオ生出演(LiLicoさん、稲葉友さんに最新チョコレートをご紹介)●NHK名古屋放送局「まるっと!」チョコレートのトレンドについて解説 ●KーMIX「おひるま共同組合」生放送で市川歩美が注目する静岡のチョコレートについてトーク ●CLASSY「チョコレート特集」にてカテゴリー別に市川歩美がチョコレートをリコメンド ●文化放送「斉藤一美 ニュースワイド SAKIDORI」スタジオ生出演(コメンテーターは村尾信尚さん)●ニッポン放送「飯田浩司のOK!Cozy up!」チョコレートの健康効果、ハイカカオチョコレートについてトーク ●anan No2135 チョコレート特集号で「Bean to Barを探して、東京・京都へ」6ページにわたってチョコレートとショップの紹介とコメント ●25ans2月号「バレンタインチョコレート」特集のコーディネート3

<ショコラ関連トークショーほか>

●ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ土屋公二シェフと新刊「ショコラ」発売記念チョコレート&カカオセミナー ●高島屋アムールデュショコラ試食会でチョコレートと、今年のトレンドを解説 ●高島屋アムールデュショコラ公式カタログ・公式サイトに「ゴディバのヤニック・シュヴォローシェフ×市川歩美の特別対談(インタビュー)」掲載 ●サロン・デュ・ショコラ(札幌)「タブレットの食べ比べセミナー」講師 ●日本スイーツ協会にて辻口博啓シェフとトークショー ●キットカットショコラトリー 「サブリム ボルカニック」新作発表会でチョコレートの解説を担当 ●エキュート品川「チョコラバマルシェ」にて、市川歩美がコンシェルジュとしてお客さまにチョコレート選びをアドバイス ●松屋銀座バレンタイン トークショー出演
<映画>

ドキュメンタリー映画『LE CHOCOLAT DE H(ル ショコラ ドゥ アッシュ)』出演 / チョコレートジャーナリスト市川歩美としてコメント


 

MEDIA 2018

●NHK「プロフェッショナル〜仕事の流儀」(5月28日放送「情熱が、道を拓く」にてコメント) ●K-mix「おひるま協同組合」生出演(静岡のおすすめチョコレートについて解説) ●東京FM「高橋みなみの「これから何する?」 ベスト3先生(「ホワイトデイ ショコラ先生」)として出演、予算別・ホワイトデーのお返しチョコレートをご紹介 ●テレビ朝日「グッドモーニング」今年のバレンタインについてコメント ●TBSラジオ「AI共存ラジオ 好奇心家族」チョコレートの2020年問題について解説 ●日本経済新聞 「驚きと笑顔を贈る チョコの宝石箱」執筆(ショコラティン和田理恵子さんについて)●TBS系列全国ネット「サタデープラス」スタジオ生出演 話題のチョコレートを解説・紹介 ●東京FM「高橋みなみの「これから何する?」」チョコレートのベスト3先生として出演、高橋みなみさんとバレンタインのおすすめチョコレート談義 ●日本テレビ「女神のマルシェ」コンビニエンスストアで買える高級チョコについて解説 ●東京FM(JFN全国ネット)「クロノス」市川歩美が選ぶ本命チョコベスト3を紹介 ●日本経済新聞NIKKEIプラス1「何でもランキング」「バレンタインに こだわりのカカオ香るチョコ10選 」選者として参画 ●NHK-FM「ゆうがたパラダイス 高田秋の聴けばアガる!ガールズパラダイス」でチョコレート界のトレンドについてトーク ●「ももいろクローバーZのSUZUKI ハッピー・クローバー!」(東京FM・JFN37局ネット)で「ショコラコーディネーター・市川歩美先生に学ぶ「食べたい! あげたい! バレンタインチョコ学」出演 ●ELLE gourmet「フード業界で働くプロに聞く! 今年いちおしのチョコレートって?」でチョコレートをリコメンド ●25ans 3月号 「ワンランク上のチョコレート選びとトレンド」として執筆・コメント ●GLOW2月号 チョコレート特集全ページのチョコレートをセレクト、コメント ●美人百花2月号 チョコレート特集ページのチョコレートをセレクト、一部監修 ●じゃらんNEWS「「サロン・デュ・ショコラ2018」見どころ&おすすめチョコは!?」執筆 ●HanakoNo1149 「チョコレート特集」内で、カテゴリー別チョコレートを多数リコメンド ●ananNo. 2085「大好き、チョコレート!/松本 潤」で4ページにわたってフォトジェニックなチョコレートについてコメント(掲載チョコレートのセレクションも行っています) ●saita2月号 チョコレート特集「ハイカカオ」の特集で5ページにわたりコンビニチョコからビーントゥバーまでハイカカオのチョコレートをご紹介 ●ショップチャンネル「イタリア老舗カファレルチョコレート」3番組に出演、カファレルとチョコレートボックスを解説

 

<ショコラ関連トークショーほか>
●松屋銀座トークショー ●松屋銀座 ショコラコーディネーター市川歩美×成田一世氏(エスキスサンク)トークショー ●サロン・デュ・ショコラ2018 トークショー「ナユタチョコラタジア」出演 ●銀座三越 GINZAショコラのバレンタインイベント「チョコレートパーティ」で市川歩美によるチョコレートの解説付テイスティングを行いました ●銀座三越バレンタインオフィシャルサイトトップページで、市川歩美によるスペシャル動画2つを公開(GINZA三越の紹介・イチオシショコラの紹介)●銀座三越バレンタインカタログ●サロン・デュ・ショコラ(札幌)にて「マジ・ドゥ・ショコラ」松室和海シェフ、「ヴェストリ」ダニエーロ・ヴェストリ氏とビーントゥバーについてのトークショー ●東急百貨店のバレンタイン「スイーツコレクション」カタログで市川歩美がチョコレートを解説 ●東急東横店にてデンマークのショコラティエ、ピーター・バイヤー氏とワインとショコラのペアリングセミナーを開催 ●ルビーチョコレート世界初の商品かとなるネスレ「キットカットショコラトリー」の「サブリムルビー」新作発表会で「ルビーチョコレート」について解説 ●高島屋アムールデュショコラカタログ・WEBサイトにて「市川歩美のショコラジャーナル」を執筆・総合バイヤー野山真由美さんと市川歩美のスペシャル対談掲載&「市川歩美のショコラジャーナル」でお薦めショコラを紹介 ●高島屋「アムール・デュ・ショコラ」オズモール読者さま限定試食会にて、チョコレートの解説とパリの紅茶とショコラのペアリングを紹介 

 

●クリストフル 青山本店主催:クリストフルのカトラリーを使っていただく特別なチョコレートレッスン(講師)
●東京ミッドタウン「レクサス ミーツ」:TOKYO MASTERS DRIVE 〜レクサスで行く、東京の達人と知的ドライブで、市川歩美が案内する、都内の最新ショコラを体験する試乗会

MEDIA 2017

●Hanako「300人に聞いた!いま絶対行きたい店」(NATIVOをリコメンド、コメントしています)●anan No2076「喜ばれる手みやげ。」 手みやげマスターとしてチョコレートとドリンク&フードのペアリングを紹介●L'Arc~en~Cielファンクラブ公式会報誌「LE-CIEL」Vol.92内「3分ユッキング」で、yukihiroさんにおすすめのチョコレートをご案内
●ku:nel (クウネル)5月号 フード、サンフランシスコについてのエッセイを執筆 ●情報誌「はれ予報」市川歩美がおすすめするハイカカオのチョコレートを紹介●TOKYOFM「中西哲生のクロノス」(ショコラコーディネーター市川歩美に聞く「いまオススメの、ホワイトデーチョコ トップ3」)●フジテレビ「バイキング」(チョコレート専門家 市川歩美が選ぶコンビニエンスストアで買えるチョコレートランキング5)●フジテレビ「みんなのニュース」ビーントゥバーについて解説・お薦めアイテムを解説 ●フジテレビ「ノンストップ」美活!カカオ最新情報(スタジオ生出演・ロケVTR出演)カカオの健康効果・ハイカカオブームについて解説 ●J-WAVE「TOKYO MORNING RADIO」別所哲也さんとトーク(バレンタインのチョコレートのトレンドとおすすめをご紹介) ●東京MX「ひるキュン」司会・田中みな実さん、サンプラザ中野くんさん(スタジオ生出演)市川歩美が選ぶコンビニエンスストアで買える1000円以下のチョコレートベスト3 ●TBSテレビ「新・情報7daysニュースキャスター」サロン・デュ・ショコラの会場をロケ!その凄さを案内・レポート! ●TBSテレビ「白熱ライブビビット」カカオ豆人気・ビーントゥバーブームについて解説 ●東洋経済オンライン「サロン・デュ・ショコラの一体何がスゴいのか」テキスト市川歩美 ●東京ウォーカー1月20日発売号 9ページにわたる大きな特集「市川歩美推薦 極上チョコレート最前線」●リンネル 3月号 特集「いま選びたいのはビーントゥバーチョコレート」9アイテムを見開き2ページ+1ページでリコメンド ●GQ JAPAN 「愛する人に贈るならカラダに美味しいチョコを」寄稿・チョコレートを推薦 ●美ST3月号「どうせならキレイになれる「チョコレート」がほしい」特集でチョコレートをリコメンド&コメント ●Hanako 3月号 市川歩美おすすめのボンボンショコラを紹介 ●anan1月11日発売号4ページにわたる特集「チョコレートの“サードウェーブ”、Bean to Barに世界が夢中!」の案内人としてビーントゥバーについて解説、国内外多数のビーントゥバーブランド・チョコレートをセレクト・紹介 ●25ans(ヴァンサンカン)オンライン【市川歩美さん厳選! 2017年のヴァレンタインチョコレート】1月16日~2月14日まで日替わり更新で紹介 ●エルアターブル「今年のバレンタインは、3つの最旬キーワードで攻略!」text 市川歩美

 

<ショコラ関連トークショーほか>

●KIRIN主催「お茶のいろは」(原宿)にて「ワークショップープロから教わる“日本茶とチョコレート”ー」講師としてチョコレートとお茶のマリアージュを紹介●「神戸北野 カカオものコレクション」主催「老舗ブランドの底力を知る~ゴディバ、カファレル」と題したセミナーを開催●名古屋栄三越主催「ショコラコーディネーター 市川歩美 トークショー」にて注目ショコラブランドを解説・試食●銀座SIX能楽堂にてフランス観光開発機構日本代表フレデリック・マゼンク氏と対談(「イヴ・チュリエス」新作発表会にて)●銀座三越・ドゥバイヨル主催、ドゥバイヨルのショコラとドリンクのペアリングセミナー(「ショコラGINZA」にて)●ショコラベルアメール 2017年新作発表会にて小杉和行シェフと対談・新作ショコラの解説 ●高島屋「アムール・デュ・ショコラ」一般試食会にて、アムール・デュ・ショコラのおすすめチョコレートの解説、バイヤー野山さま、パリのアレクサンドル・シュテルヌ氏とトーク ●松屋銀座 バレンタイントークショー「クリオロ」サントス・アントワーヌシェフ×市川歩美、「エスキス」成田一世シェフ×市川歩美 ●三菱地所さま主催 イベント「ショコラとお酒の素敵なマリアージュ」(講師:市川歩美)●アイランド株式会社さま主催 バレンタインチャリティーパーティ(わぐりたかしさん司会)にておすすめチョコレートの紹介・トーク

<企業キャンペーン> 

●キリン・ビバレッジ「あけてびっくり生茶箱キャンペーン」(ショコラコーディネーター 市川歩美が選ぶ、生茶にあるチョコレートをセレクトして詰め合わせた「生茶箱」を作成)

 


MEDIA 2016
●サロン・デュ・ショコラ公式サイト「FEATURED」執筆●CREA 12月号「贈りものバイブル」チョコレートカテゴリーのリコメンダーとしてビーントゥバーチョコレート8点を推薦・紹介 ●Hanako特別編集 ハイカカオBOOK(ハイカカオチョコレートを誌上テイスティング・コメントしています)●「チョコレート語辞典」(誠文堂新光社)(チョコレートに関わる新しい仕事として”ショコラコーディネーター”が紹介されています)●しごとなでしこ(小学館)(ショコラコーディネーター市川歩美おすすめのチョコレート記事を随時執筆)●All About「チョコレートの楽しみ方が広がる“Bean to Bar”ってなに?」(ビーントゥバーについての解説・「明治ザ・チョコレート」について)提供:明治製菓●ショップチャンネル (カファレル9周年記念ボックスについて、歴史とともにチョコレートの詳細を解説)●MEN'S CLUB(メンズクラブ) 2016年10月号 「感動のこみやげ」(おすすめのお手土産ショコラを紹介)●東京ウォーカー 2016年7月号(最新行列グルメ特集で市川歩美おすすめチョコレートを紹介)●J-WAVE「WONDER VISION」内「SARAYA ENJOY! NATURAL STYLE」(ナビゲーター:野村友里さん)出演 ●25ans 6月号 「ゴディバ90周年を体感する夢のひと箱」(歴史ある全ショコラを解説、ブリュッセルで開催されたアニバーサリーパーティについてご紹介)●スカパー!4K(総合)「真夜中のショコラティエ」(日本のショコラティエの技術と表現をアートな高精細画像で届けるシリーズ番組)コーディネート・監修 ●The Japan Times(Feb14)「Give me chocolate: Japan’s growing obsession with the ‘food of the gods’」Chocolate expert としての活動、日本のバレンタインマーケット・チョコレート事情について解説 ●フジテレビ「ノンストップ」スタジオ生出演(チョコレートの歴史・風習を監修・スタジオで解説) ●東京FM 「クロノス」ショコラコーディネーター市川歩美が選ぶバレンタインお薦めチョコレートランキング ●日本テレビ「PON!」「中岡家の食卓」でロッチ コカドさんとロケ(今年のバレンタイントレンド、お薦め友チョコのご紹介) ●サロン・デュ・ショコラオフィシャルサイト「FEATURED」執筆 ●J-WAVE「Hello World(ハローワールド)」トレンド&注目のチョコレート・チョコレートの知識 ●東京FM 住吉美紀さんの「BLUE OCEAN」(バレンタイン・ショコラコーディネーター市川歩美が推薦するショコラは?)●フィガロジャポン2016年3月号 チョコレート特集「CHOCOLATE BOOK チョコレートへの恋物語。」監修 ●中日新聞1月28日夕刊 チョコレートのトレンドなどコメント ●レタスクラブ2月10日号 チョコレート特集 市川歩美が案内する「東京チョコレートクルーズ」●LDK3月号チョコレート特集「心ときめく絶品チョコレート」チョコレートのセレクト ●MBSテレビ「林先生が驚く初耳学」チョコレートに関わる問題・解答に関わる情報監修 ●CBCラジオ「丹野みどりのよりどりっ」名古屋地区のお薦めチョコレートを紹介 ●bayfm「SKY GATE TRAVELLIN’GROOVE」伊津野亮さん、シャウラさんにショコラのトレンド、お薦めをご紹介監修 ●J-WAVE 「TOKYO MORNING RADIO」別所哲也さんに今年のバレンタインのキーワード・傾向をお話 ●徳間書店「GoodsPress」2月号チョコレート特集 チョコレート、ブランドについて監修、Bean to Barの解説 ●ショップチャンネル 2016バレンタインチョコレートボックスのご紹介 ●ELLE ONLINE(エル オンライン)「チョコレートのプロが、今年のバレンタインの2大トレンドを明言!(by 市川歩美)」 ●OZ mall バレンタイン特集(ビューティ&ヘルシーに特化した今年の注目チョコレートのセレクションをご紹介)

 

<ショコラ関連トークショーほか>

●高島屋「アムール・デュ・ショコラ」プレス・一般試食会 チョコレートの解説 ●小田急百貨店「ショコラ×ショコラ」市川歩美と楽しむチョコレート試食会 ●小田急百貨店新宿店「ショコラ×ショコラ」ショコラコーディネーター 市川歩美ナヴィゲート トークショー(フランソワ・ドゥルミアンシェフ、ニコライ・バーグマン氏・土屋公二シェフ)●松屋銀座 バレンタイントークショー●大阪伊勢丹・京都伊勢丹 トークショー●横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ 「Chocolate Talk」(ステファン・ヴューシェフとチョコレートの知識を楽しく学びながら特製ショコラを楽しみ、レシピも学べる女性限定トークショー)

<そのほか>●銀座三越バレンタインカタログ「チョコレート座談会」●高島屋アムールデュショコラ「ショコラコーディネーター市川歩美のショコラジャーナル」●Bruxelles(ブリュッセル)で開催された「GODIVA 90th Aniversary Party(ゴディバ90周年アニバーサリーパーティ)」にご招待いただきました。●ジャン=ミッシェル・モルトロープレス発表会(プレス向けトーク・一般の方向けトークショー、解説)

 

MEDIA 2015

●Afternoon Tea「Spice of the day」1月号●サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック2016(KADOKAWA)●東洋経済オンライン「丸の内に高級チョコ店がここまで集まる理由」●ELLE ONLINE(エル・オンライン)今年注目したい、チョコレートのクリスマスケーキ●講談社『Hot-Dog PRESS』No.49 特集「ショコラコーディネーター 市川歩美さんに聞く!厳選チョコレート」●ショップチャンネルVIP会員誌「プレジデントクラブ通信」9月号●ショップチャンネル「カファレル 8周年記念チョコレートボックス」ご紹介●東洋経済オンライン「ゴディバのチョコは「冷やして飲む」が新定番」●MBSテレビ「メッセンジャーの○○は大丈夫なのか?」関西ショコラ取材密着●フィガロジャポン4月号 「最も多く食べているショコラ」を紹介●東洋経済オンライン「ロールケーキに見出した高級チョコの新境地」●ELLE ONLINE(エル・オンライン) バレンタイン特集「イートインで楽しむ、ふたりのためのチョコレートメニュー」●TBSテレビ「いっぷく!」「先っちょ探偵まっすー」内でNEWSの増田貴久さんにチョコレートのトレンドをご紹介●TBSテレビ「マツコの知らない世界」(ショコラコーディネーター市川歩美「マツコの知らないデパートチョコレートの世界」)●日本経済新聞NIKKEIプラス1「何でもランキング」「食べる宝石 日本のチョコレート」」選者として参画●「ダ・ヴィンチ」3月号(チョコレートな気分になれる本をランキングでご紹介)●CBCラジオ「ザ・土曜天国」(名古屋のお薦めバレンタインチョコレートを紹介)●Domani3月号 「チョコレート特集」シャンパーニュとショコラのマリアージュを紹介●Oggi3月号「チョコレート特集」お薦めチョコレートを紹介●BSジャパン「Nikkeiプラス1を見てみよう」ショコラコーディネーターの仕事 ●ショップチャンネル「カファレル バレンタイン限定ボックス」のご紹介 ●「Do something!」チョコレート特集ページで賢者としてチョコレートを紹介●VIP会員誌「三越MCARD通信」ジャーナリストとしてトレンドチョコレート3種を紹介●宝島社「Sweet」 2月号「恋する乙女のバレンタイン大作戦!」監修 40種のチョコレートを推薦、ナヴィゲート

<ショコラ関連トークショーほか>
日本橋三越バレンタイン催事にてトークショー(ショコラティエ 三浦直樹さん、カカオハンター 小方真弓さん)、サロンデュショコラ2015(新宿NSビル)、松屋銀座 バレンタイントークショー、ジャン=ミッシェル・モルトロー新作発表会にてプレス向けトークショー、愛好家向けの「ショコラの楽しみ方」セミナー&トークショー

 

MEDIA 2014
●CREA12月号「贈り物バイブル」●東洋経済オンライン●an・an美味しすぎるスイーツニュース(チョコレートケーキのページを担当、お薦めのケーキを紹介)●Safari 9月号(泡にあうショコラをセレクト・ナヴィゲート)●an・an「私の好きなスイーツ」(お薦めチョコレートケーキを紹介)●フジテレビ「TOKYOプレゼンナイト」(チョコレートの健康効果についてプレゼンテーション)●フジテレビ「笑っていいとも!」(チョコレートのクイズ出題・解説でスタジオ出演)●ニッポン放送「ダイノジ大谷ノブ彦 Good Job ニッポン」バレンタインのトレンド、おすすめチョコレート紹介など ●JFN系列全国ネット「サンデー・フリッカーズ」●テレビ朝日「GO!オスカル!X21」(玉木宏さんへのお手土産セレクト)●ラジオNIKKEI第2「Groovin'× Groovin'」●日本経済新聞NIKKEIプラス1「何でもランキング」「自分にも贈りたいチョコ」選者として参画●ショップチャンネル「カファレルジャンドゥーヤチョコレートのご紹介)●GLOW3月号「自分へのご褒美ショコラ」●LDK3月号 中とじLDKプレミアム「チョコレート特集」監修・コメント●Oz mall(バレンタイン特集)(東京女子ナビ)おすすめチョコレートをセレクト●Le Pont(ル・ポン)No87「美女はショコラがお好き」チョコレートの歴史他、コラム執筆●東京ウォーカー2/16号「東京チョコレートタウン宣言。」(情報提供)●フジテレビ ドラマ「失恋ショコラティエ」アドバイザー・情報提供

<ショコラ関連トークショーほか>
大阪伊勢丹、京都伊勢丹バレンタイン催事にてトークショー、三菱地所様主催・三菱地所のレジデンスラウンジにてトークショー

 

MEDIA 2013
●週刊女性11月9日発売号 お薦めチョコレートの紹介●J-WAVE「I A.M」(お取り寄せの達人としてお薦めショコラを紹介)●テレビ朝日「GO!オスカル!X21」(米倉涼子さんへのお手土産セレクトを籠谷さくらさんと)●J-WAVE「I A.M」(春・夏におすすめのチョコレートケーキをご紹介)●ショップチャンネル「カファレルジャンドゥーヤチョコレートのご紹介)●ハースト婦人画報社 リシェス「リシェスが見つけた最高のスウィーツ」●文化放送「グッチ裕三 日曜うまいぞぉ!」(裕三さんに似あうショコラ、お薦めショコラのご紹介、クイズの監修他)●FMヨコハマ 小山薫堂さんの「FUTURESCAPE」(おすすめショコラをご紹介)●J-WAVE「TOKYO MORNING RADIO」(別所哲也さんにおすすめのチョコレートをご紹介)2013/2/6●ラジオNikkei「Sweet Nine Station!」(おすすめのチョコレートを紹介)●Elle a table3月号 チョコレート特集(お薦めショコラデザート、楽しみ方の紹介)●日本経済新聞 日経プラスワン「なんでもランキング」「チョコレートケーキ」(選者として参画)●TBSテレビ「はなまるマーケット」(バレンタインのトレンド)●CBCラジオ「週刊アツキー!」(最新チョコレート情報)●ショップチャンネル(カファレルバレンタイン限定ショコラご紹介)

NEWS

市川歩美が最新コンセプトのクリスマスケーキをプロデュース!(ナチュラルローソン)

「自分へのご褒美」をテーマにサイズも味もヴィジュアルも表現。今の時代と気分に寄り添いました。美味しさは市川のお墨付きです。

BBC NEWS -Valentine's Day: Japan falling out of love with 'obligation chocolates'

BBC(英)から取材を受けchocolate journalist Ayumi Ichikawa としてコメントしています。

「はたらいて、笑おう。」市川歩美インタビュー

Persolグループさまからご取材いただいた市川のインタビュー記事です。

サロン・デュ・ショコラ公式サイト「チョコレートの用語集」

内容の制作をさせていただいております。是非ご覧ください。

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Ayumi Ichikawa 

 Chocolat coordinator
 Chocolate journalist

   Tokyo  JAPAN

 

© 2014

by Ayumi Ichikawa

好きなもの・こと・ひと

●好きなひと:忌野清志郎さん(子どもの頃から抱き続けた夢が叶い、ディレクター時代は何度も私の番組にご出演いただきました)岡本太郎氏 ●好きなたべもの:美味しい日本の家庭料理、東京のお気に入りレストラン、日本料理店でいただくお食事、食用ほおずき、キャロットケーキ、しっかりプリン(固めの自立したプリン)、飲み物はシャンパーニュ (甘すぎるものは苦手です) ●好きな場所:やっぱり東京(西麻布、広尾、青山、六本木、麻布十番、つまり自宅周辺)、緑の美しい場所、放送局、スタジオ(放送局やその関係者の方といると故郷みたいですごく癒されます) ●好きなこと:元来ファッション好きなのでブティックでお洋服やアクセサリーを見ること、一人で好きな空間に佇むこと、読書して過ごすこと、センス・価値観のあう方とあれこれ話したり議論すること、心理学の勉強、海外を一人で歩くこと。